Conhecer os pais alemães do parceiro: 30 frases e as regras de etiqueta

A primeira visita aos pais do parceiro na Alemanha muitas vezes nem é um jantar, e sim um Kaffee und Kuchen: café e bolo caseiro no sábado ou no domingo, lá pelas três da tarde, com a louça boa na mesa. Os pais alemães costumam ser simpáticos, mas reservados no começo, e valorizam menos o charme do que algumas coisas bem concretas: chegar na hora, um aperto de mão firme, o Sie formal e dizer o que se pensa. Acertando isso, uma dúzia de frases em alemão leva você longe.

Aqui estão trinta frases com a pronúncia escrita do jeito brasileiro de ler, a etiqueta que as famílias alemãs dão como certa, o que muda na Áustria e na Suíça, os erros mais comuns e um plano de duas semanas.

O essencial

• Aperte a mão de cada pessoa olhando nos olhos e diga Guten Tag ou Guten Abend com Frau ou Herr e o sobrenome: Frau Becker, Herr Becker. Use o Sie, o senhor e a senhora do alemão, até os pais oferecerem o du.
• Seja pontual. Não mais ou menos pontual: pontual. Aqui não existe horário brasileiro. Cinco minutos de atraso já pedem uma mensagem, e chegar quinze minutos antes também é constrangedor.
• Diga o que pensa. O anfitrião alemão leva Nein, danke ao pé da letra e não vai insistir três vezes. Se quiser mais um pedaço de bolo, aceite logo na primeira.

Antes da visita

• Pergunte ao parceiro como é a família. Uma família de Berlim que passa ao du em uma hora e uma família da Baviera que mantém o Sie por meses são igualmente normais. Pergunte se os pais vão oferecer o du, e quando.
• Leve um presente pequeno. Flores, bons chocolates, uma garrafa de vinho ou algo típico do Brasil, como um bom café ou doce de leite. Pela tradição, as flores são desembrulhadas antes de entregar; evite rosas vermelhas, que são de namorados, e lírios brancos ou crisântemos, que são de enterro.
• Confirme o horário e a refeição. O Kaffee und Kuchen é uma refeição em si. Se o convite for à noite, o jantar pode ser um Abendbrot, pão, queijos e frios, servido frio lá pelas seis ou sete, porque a comida quente foi no almoço.
• Pergunte sobre os sapatos. Em muitas casas alemãs as pessoas tiram os sapatos e oferecem Hausschuhe, chinelos de usar em casa. Meias apresentáveis fazem parte da roupa.

As 30 frases

A pronúncia está escrita do jeito brasileiro de ler, com a sílaba tônica em maiúsculas: no alemão, a tônica quase sempre é a primeira sílaba da palavra. O h alemão é uma aspiração, como o r de rato no Rio; na pronúncia ele aparece como «h» e nunca é mudo. «Kh» é o ch de Bach, também parecido com o nosso rr carioca, ou o ch mais suave de ich, entre um «x» e um sopro. Ü é um «i» com os lábios arredondados, ö um «ê» com os lábios arredondados. E o cuidado mais importante: não acrescente um «i» no fim. Gut é «gut», não «guti». ○○ marca um nome ou uma palavra para completar.

Cumprimentos e primeiras palavras

Gentilezas e pedidos

Café, bolo e jantar

Conversa

Agradecer e se despedir

A etiqueta que as famílias alemãs dão como certa

• Aperto de mão, olhar, sobrenome. Cumprimente cada pessoa separadamente, começando pela mãe, olhando nos olhos durante o aperto de mão. Beijo no rosto não é o normal na primeira visita, e abraço vem depois, só se eles tomarem a iniciativa.
• Sie até oferecerem du. Quem oferece o du é a pessoa mais velha: Sag doch du ou Wir können uns gern duzen. Aceite com Gern, ich bin ○○. Em algumas famílias isso vem com uma taça de vinho e um brinde.
• No brinde, olho no olho. Olhe para cada pessoa enquanto os copos se tocam. Os alemães brincam que, se não, vêm sete anos de azar na cama, e nem todos estão brincando.
• Guten Appetit antes da primeira garfada. Espere a anfitriã dizer ou alguém começar a comer.
• Não é não, sim é sim. Vão oferecer uma vez, talvez duas. Se você recusar por educação, pode ficar com fome.
• Elogios sinceros. Elogie o bolo em detalhe, a farofinha de cima, as ameixas. Os alemães desconfiam de elogio exagerado.
• Assuntos. Viagens, trabalho, hobbies, o Brasil, futebol e o tempo, ótimo; dinheiro e salário, não. Fala-se um de cada vez e mais baixo do que numa mesa brasileira.

Áustria e Suíça

Na Áustria e na Baviera se ouve Grüß Gott no lugar de Guten Tag, e Servus entre amigos. Os austríacos dão mais importância aos títulos acadêmicos: um pai ou uma mãe com doutorado pode ser apresentado como Herr Doktor ou Frau Doktor, então preste atenção em como o parceiro apresenta os dois. O café com bolo lá se chama Jause, com Schlagobers, chantili. Na Suíça de língua alemã o cumprimento é Grüezi, o obrigado do dia a dia é merci e antes de comer se diz En Guete. Em casa, muitas famílias falam suíço-alemão, muito diferente do alemão padrão, mas quase todas passam para o Hochdeutsch se você pedir com gentileza. A pontualidade suíça é ainda mais rigorosa.

Erros comuns

• Usar du antes do convite. Espere a oferta e, depois dela, não volte mais ao Sie.
• Dizer Ich bin voll para dizer que está cheio: significa «estou bêbado». Diga Ich bin satt.
• Chegar atrasado sem avisar, ou muito cedo, no meio dos preparativos.
• Recusar tudo por educação esperando que insistam.
• Pôr um «i» no fim das palavras. Gut, Stück e Abend terminam secos.
• Perguntar quanto custa alguma coisa ou quanto alguém ganha.

Um plano de duas semanas

1. Dias 1–3: a porta. Guten Abend, Frau ○○, Freut mich sehr, Ich bin ○○, com um aperto de mão de verdade e olho no olho.
2. Dias 4–6: a mesa. Der Kuchen sieht toll aus, Das schmeckt wirklich sehr gut e Ich bin satt em refeições de verdade; treine o ü e o ö.
3. Dias 7–9: as perguntas. Prepare respostas curtas sobre trabalho, família, o Brasil e como vocês se conheceram. O parceiro faz o papel dos pais e fala com você de Sie.
4. Dias 10–12: a visita inteira. Da campainha até Wir müssen uns langsam auf den Weg machen, incluindo o momento em que oferecem o du.
5. Dias 13–14: acabamento. Corrija um som por frase, quase sempre o ch e o ü, e escolha as dez frases que você vai dizer com certeza.

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Compare a mesma visita em outros países: conhecer pais franceses, hispânicos, italianos, coreanos ou japoneses. E se é o parceiro estrangeiro que vai conhecer a sua família, leia como preparar seus pais e o parceiro. Se o casamento vem aí, continue com as frases de casamento no idioma do parceiro, e para as primeiras palavras de amor, como dizer "eu te amo" em 10 idiomas.

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