Conoscere i genitori tedeschi del partner: 30 frasi e le regole del galateo

La prima visita ai genitori del partner in Germania spesso non è una cena, ma un Kaffee und Kuchen: caffè e torta fatta in casa il sabato o la domenica verso le tre del pomeriggio, con il servizio buono in tavola. I genitori tedeschi sono di solito cordiali ma riservati all'inizio, e più del fascino apprezzano poche cose precise: arrivare puntuali, una stretta di mano decisa, il Sie di cortesia e dire quello che si pensa. Se queste funzionano, una dozzina di frasi in tedesco vi porterà lontano.

Ecco trenta frasi con la pronuncia scritta all'italiana, le regole che le famiglie tedesche danno per scontate, che cosa cambia in Austria e in Svizzera, gli errori più comuni e un piano di due settimane.

L'essenziale

• Stringi la mano a ciascuno guardandolo negli occhi e di' Guten Tag o Guten Abend con Frau o Herr e il cognome: Frau Becker, Herr Becker. Dai del Sie, il Lei tedesco, finché i genitori non propongono il du.
• Sii puntuale. Non più o meno: puntuale. Cinque minuti di ritardo meritano un messaggio, e anche un quarto d'ora d'anticipo mette in imbarazzo.
• Di' quello che pensi. Un padrone di casa tedesco prende Nein, danke alla lettera e non insisterà tre volte come da noi. Niente «mangia, mangia»: se vuoi un'altra fetta di torta, di' di sì subito.

Prima della visita

• Chiedi al partner com'è la sua famiglia. Una famiglia berlinese che passa al du dopo un'ora e una famiglia bavarese che tiene il Sie per mesi sono entrambe normali. Chiedi se i genitori ti proporranno il tu, e quando.
• Porta un pensiero piccolo. Fiori, buoni cioccolatini, una bottiglia di vino o una specialità della tua regione. I fiori si scartano tradizionalmente prima di consegnarli; evita le rose rosse, che sono per gli innamorati, e i gigli bianchi o i crisantemi, che sono da funerale.
• Verifica l'orario e il pasto. Il Kaffee und Kuchen è un pasto a sé, con caffè filtrato e non espresso. Se ti invitano la sera, la cena potrebbe essere un Abendbrot, pane, formaggi e salumi freddi verso le sei o le sette, perché il pasto caldo era a pranzo. Niente antipasto, primo e secondo.
• Chiedi delle scarpe. In molte case tedesche ci si toglie le scarpe e ti offrono le Hausschuhe, le pantofole. Dei calzini in ordine fanno parte dell'abbigliamento.

Le 30 frasi

La pronuncia è scritta all'italiana, con la sillaba accentata in maiuscolo: in tedesco l'accento cade quasi sempre sulla prima sillaba della parola. La h è un'aspirazione vera e si pronuncia sempre. «Kh» indica il ch di Bach, raschiato in fondo alla gola, o quello più dolce di ich, a metà fra «sc» e un soffio. Ü è una i con le labbra arrotondate, ö una e con le labbra arrotondate. Sch suona come «sc» in scena, la z come in pizza, la w come la nostra v, e la v spesso come la nostra f. Le consonanti finali si pronunciano, ma senza aggiungere una vocale: gut non è «gutte». ○○ indica un nome o una parola da inserire.

Saluti e prime parole

Cortesia e richieste

Caffè, torta e cena

Conversazione

Ringraziare e salutare

Le regole che le famiglie tedesche danno per scontate

• Stretta di mano, sguardo, cognome. Si saluta ciascuno separatamente, cominciando dalla madre, guardandolo negli occhi. I due baci sulle guance non sono la norma alla prima visita, e gli abbracci arrivano dopo, solo se li cominciano loro.
• Sie finché non propongono il du. Il tu lo offre la persona più anziana: Sag doch du o Wir können uns gern duzen. Si accetta con Gern, ich bin ○○. In alcune famiglie lo si fa con un bicchiere di vino.
• Al brindisi, occhi negli occhi. Guarda ogni persona mentre i bicchieri si toccano. I tedeschi scherzano che altrimenti arrivano sette anni di sfortuna a letto, e non tutti scherzano.
• Guten Appetit prima del primo boccone. Aspetta che lo dica la padrona di casa o che si cominci a mangiare.
• No vuol dire no, sì vuol dire sì. Ti offriranno una volta, forse due. Se rifiuti per modestia, resti a bocca asciutta.
• Complimenti sinceri. Loda la torta nel dettaglio, il crumble, le prugne. I tedeschi diffidano delle lodi vuote.
• Gli argomenti. Viaggi, lavoro, hobby, il tuo paese, il calcio e il tempo vanno benissimo; i soldi e gli stipendi no. Si parla uno alla volta e a voce più bassa che a una tavolata italiana.

Austria e Svizzera

In Austria e in Baviera si sente Grüß Gott invece di Guten Tag, e Servus fra amici. Gli austriaci tengono di più ai titoli accademici: un genitore laureato con dottorato può esserti presentato come Herr Doktor o Frau Doktor, quindi ascolta come li presenta il partner. La merenda con la torta lì è la Jause, con lo Schlagobers, la panna montata. Nella Svizzera tedesca si saluta con Grüezi, si ringrazia con merci e prima di mangiare si dice En Guete. In casa molte famiglie parlano svizzero tedesco, molto diverso dal tedesco standard, ma quasi tutti passano volentieri allo Hochdeutsch se lo chiedi con gentilezza. La puntualità svizzera è, se possibile, ancora più rigorosa.

Gli errori più comuni

• Dare del tu prima dell'invito. Aspetta la proposta e poi non tornare più al Sie.
• Dire Ich bin voll per dire che sei pieno: significa «sono ubriaco». Di' Ich bin satt.
• Arrivare in ritardo senza avvisare, con il quarto d'ora accademico, o con largo anticipo, nel mezzo dei preparativi.
• Rifiutare tutto per educazione aspettando che insistano.
• Aggiungere una vocale finale. Gut, Stück e Abend finiscono con una consonante secca.
• Chiedere quanto costa qualcosa o quanto guadagna qualcuno.

Un piano di due settimane

1. Giorni 1–3: la porta. Guten Abend, Frau ○○, Freut mich sehr, Ich bin ○○, con una vera stretta di mano e lo sguardo.
2. Giorni 4–6: la tavola. Der Kuchen sieht toll aus, Das schmeckt wirklich sehr gut e Ich bin satt durante pasti veri; lavora su ü e ö.
3. Giorni 7–9: le domande. Prepara risposte brevi sul lavoro, sulla famiglia, sul tuo paese e su come vi siete conosciuti. Il partner fa i genitori e ti dà del Sie.
4. Giorni 10–12: la visita intera. Dal campanello a Wir müssen uns langsam auf den Weg machen, compreso il momento in cui ti propongono il du.
5. Giorni 13–14: le rifiniture. Correggi un suono per frase, di solito ch e ü, e scegli le dieci frasi che dirai di sicuro.

Come ti aiuta LinguaPair a prepararti

LinguaPair è pensato per le coppie bilingui che imparano la lingua dell'altro. Inviti il partner e i vostri due account diventano una coppia: segui il tuo corso di tedesco in lezioni brevi, i livelli A0 e A1 sono gratuiti, e ognuno vede il livello e la serie di giorni dell'altro. I giochi uno contro l'altro, duelli di traduzione e gare di vocaboli, sono costruiti con le vostre parole e trasformano queste frasi in una sfida. E il giorno stesso, il traduttore dal vivo funziona su un solo telefono appoggiato sul tavolo: ognuno parla nella propria lingua e ogni battuta viene tradotta mentre parlate, così davanti al caffè segui la conversazione invece di indovinarla. Le parole di quelle conversazioni finiscono nel tuo allenatore di vocaboli, pronte per la visita successiva. I giochi e la traduzione illimitata sono inclusi in Premium, e un solo abbonamento vale per tutti e due.

Confronta la stessa visita altrove: conoscere genitori francesi, ispanofoni, brasiliani, coreani o giapponesi. E se è il partner straniero a conoscere i tuoi, ecco come preparare i tuoi genitori e il partner. Se c'è un matrimonio all'orizzonte, prosegui con le frasi di matrimonio nella lingua del partner, e per le prime parole d'amore, come dire «ti amo» in 10 lingue.

Per una famiglia russa o anglofona, ecco 30 frasi per conoscere genitori russi e 30 frasi per conoscere genitori anglofoni.