Conhecer os pais alemães do teu parceiro: 30 frases e as regras de etiqueta

A primeira visita aos pais do teu parceiro na Alemanha muitas vezes nem é um jantar, mas um Kaffee und Kuchen: café e bolo caseiro ao sábado ou ao domingo, por volta das três da tarde, com a louça boa na mesa. Os pais alemães costumam ser simpáticos, mas reservados ao início, e valorizam menos o charme do que algumas coisas bem concretas: chegar a horas, um aperto de mão firme, o Sie formal e dizer o que se pensa. Se acertares nisto, uma dúzia de frases em alemão leva-te longe.

Aqui tens trinta frases com a pronúncia escrita para se ler à portuguesa, a etiqueta que as famílias alemãs dão como certa, o que muda na Áustria e na Suíça, os erros mais comuns e um plano de duas semanas.

Pontos-chave

• Aperta a mão a cada pessoa a olhá-la nos olhos e diz Guten Tag ou Guten Abend com Frau ou Herr e o apelido: Frau Becker, Herr Becker. Usa o Sie, o senhor e a senhora do alemão, até os pais oferecerem o du.
• Sê pontual. Não mais ou menos pontual: pontual. Aqui não há quarto de hora de tolerância. Cinco minutos de atraso já pedem uma mensagem, e chegar quinze minutos antes também é embaraçoso.
• Diz o que pensas. O anfitrião alemão leva Nein, danke à letra e não vai insistir três vezes. Se quiseres mais uma fatia de bolo, aceita logo à primeira.

Antes da visita

• Pergunta ao teu parceiro como é a família. Uma família de Berlim que passa ao du numa hora e uma família da Baviera que mantém o Sie durante meses são igualmente normais. Pergunta se os pais vão oferecer o du, e quando.
• Leva um presente pequeno. Flores, bons chocolates, uma garrafa de vinho ou algo típico de Portugal, como vinho do Porto ou uma boa lata de conservas. Por tradição, as flores são desembrulhadas antes de as entregares; evita rosas vermelhas, que são de namorados, e lírios brancos ou crisântemos, que são de funerais.
• Confirma a hora e a refeição. O Kaffee und Kuchen é uma refeição em si. Se o convite for à noite, o jantar pode ser um Abendbrot, pão, queijos e charcutaria, servido frio por volta das seis ou sete, porque a comida quente foi ao almoço.
• Pergunta pelos sapatos. Em muitas casas alemãs, as pessoas tiram os sapatos e oferecem Hausschuhe, pantufas. Umas meias apresentáveis fazem parte da roupa.

As 30 frases

A pronúncia está escrita para se ler à portuguesa, com a sílaba tónica em maiúsculas: em alemão, a tónica é quase sempre a primeira sílaba da palavra. O h alemão é uma aspiração, como quem embacia um vidro; na pronúncia aparece como «h» e nunca é mudo. O x das transcrições é o nosso «ch». «Kh» é o ch de Bach, parecido com o nosso «rr» de «carro», ou o ch mais suave de ich, entre um «ch» e um sopro. Ü é um «i» com os lábios arredondados, ö um «ê» com os lábios arredondados. E o cuidado mais importante: não engulas as vogais átonas, porque o alemão as diz, e o s no fim de uma palavra é s, nunca «ch». Alles é «A-les». ○○ marca um nome ou uma palavra para completar.

Cumprimentos e primeiras palavras

Gentilezas e pedidos

Café, bolo e jantar

Conversa

Agradecer e despedir-se

A etiqueta que as famílias alemãs dão como certa

• Aperto de mão, olhar, apelido. Cumprimenta cada pessoa separadamente, a começar pela mãe, de olhos nos olhos durante o aperto de mão. Os beijinhos não são normais na primeira visita, e o abraço vem depois, só se eles tomarem a iniciativa.
• Sie até oferecerem du. Quem oferece o du é a pessoa mais velha: Sag doch du ou Wir können uns gern duzen. Aceita com Gern, ich bin ○○. Em algumas famílias, isto vem com um copo de vinho e um brinde.
• No brinde, olhos nos olhos. Olha para cada pessoa enquanto os copos se tocam. Os alemães brincam que, se não o fizeres, vêm sete anos de azar na cama, e nem todos estão a brincar.
• Guten Appetit antes da primeira garfada. Espera que a anfitriã o diga ou que alguém comece a comer.
• Não é não, sim é sim. Vão oferecer uma vez, talvez duas. Se recusares por educação, podes ficar com fome.
• Elogios sinceros. Elogia o bolo em pormenor, a cobertura crocante, as ameixas. Os alemães desconfiam de elogios exagerados.
• Temas de conversa. Viagens, trabalho, passatempos, Portugal, futebol e o tempo, ótimo; dinheiro e salário, não. Fala-se um de cada vez e mais baixo do que numa mesa portuguesa.

Áustria e Suíça

Na Áustria e na Baviera ouve-se Grüß Gott em vez de Guten Tag, e Servus entre amigos. Os austríacos dão mais importância aos títulos académicos: um pai ou uma mãe com doutoramento pode ser apresentado como Herr Doktor ou Frau Doktor, por isso repara em como o teu parceiro os apresenta. O café com bolo lá chama-se Jause, com Schlagobers, natas batidas. Na Suíça de língua alemã, o cumprimento é Grüezi, o obrigado do dia a dia é merci e antes de comer diz-se En Guete. Em casa, muitas famílias falam suíço-alemão, muito diferente do alemão padrão, mas quase todas passam para Hochdeutsch se pedires com gentileza. A pontualidade suíça é ainda mais rigorosa.

Erros comuns

• Usar du antes do convite. Espera pela oferta e, depois dela, não voltes ao Sie.
• Dizer Ich bin voll para dizer que estás cheio: significa «estou bêbado». Diz Ich bin satt.
• Chegar atrasado sem avisar, ou muito cedo, a meio dos preparativos.
• Recusar tudo por educação à espera de que insistam.
• Dizer o s final como «ch». Alles e es acabam num s limpo, e as vogais de Guten e Abend ouvem-se todas.
• Perguntar quanto custa alguma coisa ou quanto alguém ganha.

Um plano de duas semanas

1. Dias 1–3: a porta. Guten Abend, Frau ○○, Freut mich sehr, Ich bin ○○, com um aperto de mão a sério e olhos nos olhos.
2. Dias 4–6: a mesa. Der Kuchen sieht toll aus, Das schmeckt wirklich sehr gut e Ich bin satt em refeições a sério; treina o ü e o ö.
3. Dias 7–9: as perguntas. Prepara respostas curtas sobre o trabalho, a família, Portugal e como se conheceram. O teu parceiro faz de pais e fala contigo por Sie.
4. Dias 10–12: a visita inteira. Da campainha até Wir müssen uns langsam auf den Weg machen, incluindo o momento em que oferecem o du.
5. Dias 13–14: acabamento. Corrige um som por frase, quase sempre o ch e o ü, e escolhe as dez frases que vais dizer de certeza.

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Compara a mesma visita noutros países: conhecer pais franceses, hispanófonos, italianos, coreanos ou japoneses. Se vier aí um casamento, continua com as frases de casamento na língua do teu parceiro, e para as primeiras palavras de amor, como dizer «amo-te» em várias línguas.

Para uma família russa ou anglófona, vê 30 frases para conhecer pais russos e 30 frases para conhecer pais anglófonos.